山东桓台宫家山药原种植历史悠久

山东桓台宫家山药原种植历史悠久：宫家村新城细毛山药栽培历史悠久，据史书记载，春秋齐桓公称霸时期就有种植，延续到明清年间发展迅猛，成为朝廷贡品，在省内外享有很高的盛誉。《桓台志略》载：“城附近各村多种之，味甘而粉，肥者长大如臂，盖其土壤肥沃深厚与山药相宜，故品质亦佳，不亚怀庆所产，深秋各处贩者络绎不绝”。

淄博宫家农业发展有限公司是一家服务现代农业的高新技术企业（简称宫家农业），位于山东淄博桓台新城宫家村山药生产基地，以桓台新城镇宫家细毛山药种植、销售、研制为主，宫家山药在山东青岛、济南、东营、临沂等各大城市均有销售代理商，并到北京、天津、上海、浙江、江苏、河北等各地市。

根据山东省农科院对山药的化验结果，其块茎中平均含粗蛋白质14．48%，粗纤维3．48%，淀粉43．7%，糖1．14%，钾2．62%，磷0．2%，钙0．2%，镁0．14%，灰分5．51%，铁53．57ppm，锌29．22ppm，铜10．58ppm，锰5．38ppm。人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。